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岳阳正宗汉堡技术培训班
发布时间:2017-11-25 14:52:50点击:66评论:0字体:T|T
【课程介绍】
汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。
但据许多了解国外食品行业的人士介绍,西方国家的汉堡食品主要有两种形式,一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡;另一种是冷冻的汉堡包,在食品店的冷冻柜中销售,由顾客买回家中微波加热后食用,像我们在超市、连锁店或小售货亭所买到的带包装的汉堡包,可以说是一种中国特色的汉堡食品。
汉堡包包食用方便、风味可口、营养全面,如今已经成为畅销世界的方便主食之一。
【学习流程】
1.开店指导
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术
4.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
5.备原材料,老师旁边检查指导
6.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训
9.秘制配方的学习,实际动手操作
【学员作品】
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湘源地学习地址:湖南长沙
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